يشهد مهرجان المدن القديمة في نسخته المنظمة في ولاته سباقا بين الأطباق التقليدية في المدن الأربع التي تستضيف هذا المهرجان، وهي شنقيط، ووادان، وتيشيت، إضافة لولاته التي تستضيف النسخة الحالية.

وخصصت الجهات المنظمة المهرجان كل ليلة لأطباق إحدى المدن، وكان الليلة من نصيب أطباق مدينة وادان بولاية آدرار.

واستعرض ممثلي المدينة الأطباق التقليدية لمدينتهم مقدمين للجمهور خصائص كل طبق، وطريقة تحضيره، إضافة لقيمته الغذائية، والمتوفر من المعلومات عن تاريخ دخوله النمط الغذائي في المنطقة.

وزير الثقافة والصناعة التقليدية سيدي محمد ولد محم نظم جولة في أطباق مدينة وادان ضمن الوفد المرافق له، وحاور مستعرضي الأطباق عن خصائصها، ومكوناتها، كما تحدث ممثلو المدينة عن تفاؤلهم بتحقيق الفوز في سباق الأطباق التقليدية.

وينتظر أن تستعرض مدن شنقيط، وتيشيت، وولاته أطباقها ضمن فعاليات المهرجان، لتصدر لجنة التحكيم حكمها بفوز إحدى المدن بجائزة أحسن طبق في النسخة الثامنة من سلسلة مهرجانات المدن القديمة في موريتانيا.